Cagliari: mangiare fuori casa sta diventando un lusso

Ristoratori di Cagliari: “Prezzi ritoccati solo per sopravvivere ai costi crescenti”

Mangiare fuori sta diventando un lusso per molti italiani, e Cagliari si posiziona nella fascia medio-alta delle città più costose del Paese per pranzare o cenare nei ristoranti. Come scrive L’Unione Sarda in edicola oggi, per un pasto completo, è praticamente impossibile spendere meno di 50 euro a persona, escludendo vino, dolce e amaro. Se si aggiungono queste voci al conto, superare i 60 euro a testa diventa una realtà tutt’altro che rara.

Ristoranti a Cagliari, la denuncia delle associazioni dei consumatori 

Secondo le principali associazioni dei consumatori, i rincari dei prezzi nei ristoranti appaiono ingiustificati e, in molti casi, si parla addirittura di speculazione. I consumatori lamentano il fatto che, nonostante l’inflazione e l’aumento dei costi, gli incrementi non sembrano proporzionati al reale aumento delle spese per i ristoratori.

La versione dei ristoratori: prezzi ritoccati solo per sopravvivere

Dall’altra parte, i ristoratori di Cagliari rispondono sostenendo di aver aumentato i prezzi di appena qualche euro, un intervento che ritengono necessario per far fronte alla concorrenza crescente e ai costi di gestione, che continuano a lievitare. Per molti gestori, si tratta di un compromesso per evitare il rischio di chiusura.

I costi medi al ristoranti a Cagliari: un trend in crescita

Negli ultimi anni, la spesa per mangiare al ristorante è aumentata sensibilmente. Se una cena a base di piatti semplici poteva costare circa 30-40 euro fino a pochi anni fa, oggi la soglia dei 50 euro sembra essere diventata la norma. Questo trend colpisce sia i turisti che i residenti, limitando le occasioni di socializzazione e tempo libero legate alla ristorazione.

Caffè Corretto del 17-01-2025

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