“Cin Cin Cannonau”: al via la manifestazione itinerante tra degustazioni e mostre

“Cin Cin Cannonau”: degustazione di vino, mostre e musica dal vivo

La quinta edizione di “Cin Cin Cannonau” ha debuttato il 7 luglio a Quartu Sant’Elena, nella suggestiva cornice del chiostro dell’ex convento dei Cappuccini, trasformando il luogo in un palcoscenico di gusto e cultura. Come ha spiegato Massimo Mascia, organizzatore di “Cin Cin Cannonau” l’evento non è solo un’occasione di degustazione ma un viaggio multisensoriale nel cuore della Sardegna.

Esperienze sensoriali e sapori autentici guidati da esperti del gusto

Degustazioni guidate, mostre tematiche, musica dal vivo e aperitivi di benvenuto accompagnano il pubblico in un percorso di scoperta, valorizzando il Cannonau e i prodotti agroalimentari che raccontano l’isola autentica. Collaborazioni prestigiose con realtà come FIS, ICE, Slow Food e LONAS garantiscono la presenza di esperti enogastronomici di alto livello, che guidano il pubblico alla scoperta dei profumi e dei sapori del territorio.

Un calendario ricco e itinerante: dalla Sardegna alla penisola

L’edizione 2025 di “Cin Cin Cannonau” prevede ben otto tappe, con una novità assoluta: l’espansione oltre il Tirreno.

📍 Prossime tappe in Sardegna:

• Selargius: 24, 25 e 26 luglio

• Talana: inizio agosto, in occasione della tradizionale sagra del prosciutto

• Sarrabus: (Villasimius, San Vito e altre località) da fine agosto a inizio settembre

🇮🇹 Tappe nella penisola (grazie alla collaborazione con FASI):

• Firenze

• Vicenza

• Ciampino

Questa espansione rappresenta un passo strategico per far conoscere il Cannonau e le produzioni sarde non solo ai sardi emigrati, ma anche a un pubblico più ampio, fatto di appassionati, turisti e operatori del settore.

La mostra: un viaggio culturale tra storia e territorio

Uno degli elementi centrali dell’evento è la mostra composta da 24 pannelli informativi, che guida il visitatore in un affascinante percorso tra:

• La storia del vino nel Mediterraneo e in Sardegna

• Le caratteristiche del Cannonau

• Le zone di produzione più vocate dell’isola

Per l’edizione 2025 sono previsti nuovi focus, tra cui Macomer e il Fiore Sardo DOP, uno dei formaggi più antichi e identitari della regione. Inoltre, viene approfondita la collaborazione con il Consorzio del Pecorino Romano, mettendo in evidenza un dato sorprendente: l’80% del Pecorino Romano è prodotto in Sardegna, rendendolo di fatto il pecorino sardo più consumato al mondo.

Massimo Mascia: “Un racconto della Sardegna autentica, lontano dalle spiagge”

Per Massimo Mascia, il vero obiettivo di Cin Cin Cannonau è valorizzare “l’altra Sardegna”, quella che si trova nell’interno, nei paesi, nelle tradizioni enogastronomiche e nei prodotti locali. “Non vogliamo solo parlare di vino, ma raccontare un’identità fatta di cultura, lavoro, passione e territorio. Il Cannonau è il simbolo di questa Sardegna che va scoperta oltre le coste.” Mascia sottolinea come il progetto non sia solo enogastronomico, ma anche turistico e culturale, capace di attirare viaggiatori interessati all’autenticità e a un’esperienza sensoriale completa.

Un progetto nato nel 2021, oggi esempio di successo e partecipazione

Cin Cin Cannonau nasce nel 2021 all’interno delle attività dell’associazione Botteghe in Piazza, fondata nel 1994 e impegnata da oltre vent’anni nella promozione delle eccellenze sarde.

Il successo è tangibile:

• 34 tappe organizzate in soli quattro anni

• Partecipazione record, con degustazioni sold out già prima dell’evento

• Ogni sessione dura 90-120 minuti, garantendo un’esperienza completa e immersiva

Intervista a cura di Massimiliano Rais
Caffè Corretto del 14-07-2025

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