play_arrow
Dieta dopo le vacanze: «No alle diete drastiche» Manuel Cozzolino
Dopo gli eccessi estivi, il modo migliore per ritrovare forma e benessere è tornare gradualmente a un’alimentazione equilibrata, senza ricorrere a diete drastiche o presunte strategie detox. «La regolarità è la cosa più importante al di là di tutto, essere regolari con il cibo e con l’attività fisica», ha spiegato la dietologa e medico estetico Laura Maioli.

Il rientro dalle vacanze porta spesso a cercare soluzioni rapide per eliminare i chili accumulati tra aperitivi, cene fuori e pasti irregolari. Secondo Maioli, però, le diete molto restrittive possono diventare frustranti e difficili da mantenere. «No alle diete drastiche, no alle diete punitive, tantomeno alle tisane miracolose detox», ha sottolineato la specialista.
Eliminare completamente carboidrati e grassi è un altro errore frequente nelle diete fai-da-te. I carboidrati forniscono energia al sistema nervoso, mentre i grassi svolgono funzioni essenziali nell’organismo. «I carboidrati sono necessari, sono fonte energetica per il nostro sistema nervoso», ha ricordato Maioli. Anche l’olio extravergine d’oliva può avere un ruolo importante nell’alimentazione quotidiana, contribuendo all’assorbimento delle vitamine liposolubili. «I grassi sono imprescindibili», ha affermato la dottoressa.
Anche l’attività fisica dovrebbe riprendere in modo progressivo, evitando allenamenti estremi pensati per compensare rapidamente gli eccessi delle vacanze. «La ripresa anche lì di un’attività lenta e progressiva per rimettersi un po’ in forma è importante», ha spiegato Maioli. Le proteine, abbinate all’esercizio fisico, contribuiscono invece al mantenimento e alla ricostruzione della massa muscolare. «Le proteine hanno la funzione di ricostruire anche i muscoli», ha ricordato la specialista.
Caldo, sole e sudorazione possono favorire la disidratazione e incidere anche sull’aspetto della pelle. Per questo, al rientro, è fondamentale recuperare una corretta idratazione e consumare frutta e verdura ricche d’acqua. «Prima di tutto al rientro delle vacanze la cosa importante è quella di reidratarsi», ha sottolineato Maioli. Anguria, cetrioli, kiwi, fragole e frutti di bosco possono inserirsi in un’alimentazione varia, fornendo acqua, vitamine e sostanze antiossidanti.
Per il benessere della pelle e dell’organismo è importante limitare zuccheri semplici, alimenti raffinati e alcol. L’eccesso di zuccheri può favorire processi di glicazione che interessano collagene ed elastina. «Gli zuccheri semplici sono comunque nocivi per il collagene», ha spiegato la dottoressa.
La cellulite può apparire più evidente durante l’estate, anche a causa del caldo e della vasodilatazione. Alimentazione, idratazione e attività fisica possono aiutare, ma non rappresentano gli unici fattori determinanti. «La cellulite non è solo una questione alimentare e neanche dovuta solo allo sport, ma è una questione genetica e ormonale», ha precisato Maioli. In alcuni casi, i trattamenti di medicina estetica possono affiancare lo stile di vita, con obiettivi realistici. «Qualche trattamento può aiutare non sicuramente a eliminare, ma a ritardare quella che è l’evoluzione», ha chiarito la specialista.
Il vero obiettivo del rientro dalle vacanze non dovrebbe essere perdere peso rapidamente, ma recuperare abitudini sane e sostenibili durante tutto l’anno. «Essere regolari con il cibo, con l’attività fisica è sicuramente un momento che riesce a resettare quell’orologio metabolico che abbiamo creato durante le vacanze», ha concluso Maioli. Niente estremismi, quindi, ma equilibrio, movimento, idratazione e continuità: il ritorno alla routine può diventare l’occasione per costruire uno stile di vita più sano e duraturo.
Intervista a cura di Simona De Francisci
Clicca qui per scoprire tutti i podcast di Radiolina