Ep. 35 – Agricoltura sarda, Cualbu: «Puntiamo sui prodotti locali»

Agricoltura sarda, Battista Cualbu: «Valorizzare le produzioni locali per sostenere le imprese»

L’agricoltura sarda attraversa una fase difficile, tra caro gasolio, crisi del prezzo del latte, emergenze sanitarie, importazioni e cambiamento climatico. A tracciare il quadro è Battista Cualbu, presidente di Coldiretti Sardegna. Al centro dell’intervista le difficoltà delle aziende agricole, la necessità di rafforzare le filiere locali e il futuro delle nuove generazioni.

Agricoltura sarda, un settore strategico in difficoltà

Circa un’impresa su tre in Sardegna è legata al mondo agricolo. Un comparto fondamentale per l’economia e l’identità dell’Isola, ma oggi condizionato dall’aumento dei costi e dalle crisi internazionali. «Nonostante siamo un settore primario, perché produciamo cibo, qualcosa di cui nessuno può fare a meno, il comparto agricolo è in forte sofferenza», sottolinea Cualbu.

Filiere locali e prodotti sardi, la sfida dell’autosufficienza

La Sardegna produce meno di quanto consuma e continua a dipendere dalle importazioni. Per Coldiretti è necessario rafforzare le produzioni locali, valorizzando le materie prime e le filiere corte. Tra gli obiettivi anche il riconoscimento IGP per il pane carasau realizzato con grano sardo. «Non possiamo accontentarci di confezioni che riportano il nuraghe o l’omino che suona le launeddas, quando poi la materia prima viene da fuori. Dobbiamo valorizzare i prodotti locali».

Caro gasolio e burocrazia, servono ristori immediati

Il caro carburanti continua a pesare sui bilanci delle aziende. Cualbu riconosce alla Regione Sardegna lo stanziamento di 25 milioni di euro per i ristori, ma chiede tempi rapidi nell’erogazione delle risorse attraverso Laore. «Molto spesso le risorse ci sono, ma poi interviene la burocrazia e i soldi arrivano troppo tardi. Gli agricoltori hanno bisogno di una mano proprio nel momento in cui devono affrontare le spese».

Allevamenti, dermatite e lingua blu: le emergenze sanitarie

Preoccupano anche le condizioni degli allevamenti, alle prese con la dermatite nodulare contagiosa e con la lingua blu. Cualbu evidenzia che il 98% degli allevatori ha aderito alla vaccinazione contro la dermatite, ma rimangono restrizioni alla movimentazione dei bovini. «Confidiamo che la politica regionale e nazionale faccia squadra e si faccia sentire in Europa, ottenendo deroghe che consentano di portare fuori dall’Isola gli animali destinati ai centri di ingrasso».

Prezzo del latte, pastori in protesta e importazioni

La crisi del latte ovino e del Pecorino Romano resta uno dei problemi principali. Coldiretti propone strumenti di sostegno al mercato, tra cui lo stoccaggio di 30.000 quintali di prodotto e un bando per gli indigenti. A preoccupare sono anche le importazioni: secondo i dati di Laore citati nell’intervista, sarebbero oltre 30 milioni i litri di latte bovino e ovino provenienti dall’esterno. «Prima di chiedere agli allevatori di produrre meno, credo sia più giusto non importare quel latte da fuori», afferma Cualbu, chiedendo maggiore trasparenza sull’origine delle materie prime.

Giovani agricoltori, il ricambio generazionale è una priorità

La Sardegna registra l’8,6% di aziende agricole condotte da giovani, ma l’età media degli imprenditori supera i 60 anni. Un dato che rende urgente favorire il ricambio generazionale, semplificando l’accesso ai finanziamenti e riducendo gli ostacoli burocratici. «Abbiamo bisogno dei giovani, perché portano freschezza, innovazione e tecnologia. Per essere competitivi con le altre agricolture italiane ed europee abbiamo bisogno di nuove energie».

Cambiamento climatico e acqua, il futuro delle campagne sarde

Temperature elevate e disponibilità idrica sempre più incerta mettono sotto pressione le aziende agricole. Tra le criticità evidenziate da Cualbu anche le perdite delle reti di distribuzione, che riguarderebbero quasi il 50% dell’acqua invasata. Servono investimenti nelle infrastrutture, collegamenti tra bacini e tecniche di irrigazione più efficienti. «La sostenibilità economica deve essere assicurata insieme a quella ambientale, se vogliamo evitare che le zone interne vengano completamente spopolate».

Il messaggio del presidente di Coldiretti Sardegna è chiaro: difendere l’agricoltura significa difendere il futuro economico e sociale dell’Isola. Servono filiere locali più forti, prezzi remunerativi, meno burocrazia e nuove opportunità per i giovani. Perché la Sardegna possa continuare a produrre, creare lavoro e valorizzare le proprie eccellenze.

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