La pizzachef Scarpa porta i sapori della Sardegna a Londra

La Sardegna è a Londra per “The Italian Show” con le pizze di Emiliana Scarpa, pizza chef pluripremiata, amatissima e conosciuta a livello internazionale. Per Emiliana è un onore partecipare a un evento dove il made in italy diventa una vetrina internazionale. Si configura come un cooking show per raggruppare gli chef italiani a livello internazionale. Enzo Liveri, fondatore dell’evento che si terrà il 19 settembre, le ha chiesto di portare la Queen Elisabeth con cui l’anno scorso aveva vinto, nella stessa data, a Napoli, in occasione del Trofeo Memorial Rodolfo Sorbillo. Porterà anche la King Charles e una pizza della tradizione del Sulcis-iglesiente: su mustatzeddu.

Intervista a cura di Paola Pilia