Ascoltatori:
Ascoltatori di punta:
00:00
00:00
chevron_left
-
play_arrow
Radiolina Grande più di un'isola
I Conti di Famiglia con Simona De Francisci e Giuseppe Deiana: Etichette Alimentari
-
play_arrow
Ep. 39 – Etichette alimentari, perché sono così cruciali ? stage@radiolina.it
I Conti di Famiglia è la trasmissione di Radiolina condotta da Simona De Francisci e Giuseppe Deiana. Ospiti della puntata Carlo Argiolas, titolare del punti vendita CONAD e Luca Saba Direttore Coldiretti Sardegna. Negli ultimi anni, l’attenzione verso le etichette alimentari è cresciuta notevolmente sia da parte dei produttori che dei consumatori. Questa tendenza è dovuta a motivi legislativi, ma anche a una maggiore consapevolezza sull’importanza di sapere cosa mangiamo, come viene prodotto e tracciato un alimento.
Cosa contiene un etichetta?
Le etichette rappresentano uno strumento fondamentale per il consumatore in termini di : trasparenza del contenuto alimentare, tracciabilità della filiera produttiva e tutela della salute dei consumatori. Le etichette non si limitano a un semplice elenco di ingredienti, ma forniscono una panoramica completa sul prodotto. Gli elementi principali includono: la denominazione del prodotto, l’elenco degli ingredienti, i valori nutrizionali, la data di scadenza o TMC (Termine Minimo di Conservazione), informazioni sul produttore e stabilimento, allergeni e avvertenze ed il paese di origine. Queste informazioni sono essenziali non solo per rispettare le normative, ma anche per aiutare i consumatori a compiere scelte consapevoli.
Linee guida sull’etichettatura alimentare e indicazione degli ingredienti
La Circolare del 18 settembre 2024, intitolata “Linee guida sull’etichettatura alimentare – Linee guida sulla dichiarazione della quantità degli ingredienti“, introduce importanti novità sull’indicazione quantitativa degli ingredienti (QUID) negli alimenti preimballati. In particolare, stabilisce che le informazioni obbligatorie devono essere riportate direttamente sul preimballaggio o su un’etichetta ad esso apposta, garantendo maggiore trasparenza per i consumatori. Questa misura mira a uniformare le pratiche di etichettatura, assicurando che gli ingredienti principali siano chiaramente indicati, facilitando scelte alimentari più consapevoli.
Ascolta I Conti di Famiglia anche su Spotify
I Conti di Famiglia è disponibile anche su Spotify. È sufficiente cliccare sulla banda qui sotto per ascoltare la puntata direttamente in piattaforma.
Clicca qui per scoprire tutti i podcast di Radiolina
Siti del Gruppo
Scarica l'app
