Dal quartiere Marina al Poetto: la storia di successo di Antica Cagliari

Perché Antica Cagliari piace ai clienti?

Il percorso di crescita di Antica Cagliari continua a rappresentare uno dei casi più interessanti nel panorama della ristorazione cagliaritana. Ospite di Radiolina, Alberto Melis, fondatore del marchio, ha raccontato la nascita della nuova sede sul lungomare Poetto, oggi diventata uno dei punti di riferimento per cittadini e turisti.

Dal Poetto nasce la nuova sfida di Antica Cagliari

Dopo il successo del primo ristorante nel quartiere Marina e l’apertura del bistrot in via Sardegna, l’idea di portare il brand anche sul litorale di Cagliari nasce quasi casualmente. Melis ha spiegato che tutto è iniziato durante una passeggiata al Poetto, quando notò un grande stabile destinato alla ristrutturazione. In quel momento, però, non si sentiva ancora pronto per affrontare un progetto di quelle dimensioni.

Con il passare del tempo, la visione imprenditoriale si è trasformata in un obiettivo concreto. Così è nata Antica Cagliari Lungomare Terrazza, una struttura affacciata sul mare che unisce cucina, panorama e accoglienza in uno dei luoghi più iconici della Sardegna.

L’apertura nel 2020 e la risposta immediata della clientela

Il progetto del Poetto prende forma nel 2019 con i lavori di restyling dell’edificio, ma subisce inevitabilmente uno stop nel 2020 a causa della pandemia. Nonostante le difficoltà del periodo, l’apertura avvenuta nel luglio dello stesso anno ha registrato fin da subito numeri importanti.

Alberto Melis ha raccontato come, già nei primi giorni, il locale si sia trovato a gestire una lunghissima fila di clienti e un flusso di lavoro superiore alle aspettative. Una risposta che ha confermato l’interesse del pubblico verso un’offerta gastronomica capace di valorizzare il territorio e l’esperienza sul mare.

Il fondatore di Antica Cagliari ha sottolineato come i primi mesi siano stati anche un’importante fase di crescita organizzativa. Gli errori iniziali sono serviti per migliorare la gestione del servizio e raggiungere un livello organizzativo oggi considerato solido ed efficiente.

Una terrazza sul mare che diventa simbolo di Cagliari

Il Poetto rappresenta una delle destinazioni più amate della città grazie al clima mite durante tutto l’anno e a un lungomare sempre più frequentato. In questo contesto, Antica Cagliari è riuscita a inserirsi con un progetto capace di unire ristorazione e valorizzazione del territorio.

Quando gli è stato chiesto di descrivere la terrazza del locale con una sola parola, Alberto Melis ha risposto senza esitazioni: “Un sogno che diventa realtà”. Oggi il marchio Antica Cagliari può contare su tre realtà differenti ma complementari.

In via Sardegna 49 si trova il ristorante storico nel cuore della Marina, al civico 63 il bistrot dedicato a un’esperienza più informale, mentre sul lungomare Poetto la terrazza rappresenta il volto più panoramico e contemporaneo del progetto. Maggiori informazioni sul sito ufficiale.