Nuove insegne in Costa Smeralda: il marchio Paper Moon arriva a Porto Cervo

Il panorama della ristorazione nel borgo si aggiorna con l’arrivo di un’insegna internazionale, mentre la località si appresta a ricordare il suo fondatore.

 

Il settore dell’ospitalità in Costa Smeralda registra una novità nel segmento della ristorazione condotta da marchi globali. La storica terrazza dell’Hotel Cervo, situata all’ingresso dell’area pedonale e commerciale del borgo, ha avviato la stagione estiva sotto l’insegna Paper Moon. L’operazione inserisce una formula gestionale nata a Milano all’interno del distretto del lusso locale, caratterizzato dalla presenza di boutique di alta moda, orologeria e gioielleria. La scelta risponde all’esigenza di offrire standard operativi già noti a una clientela internazionale abituata a frequentare le principali capitali e le località turistiche globali.

L’evento in piazza e l’intitolazione all’Aga Khan

L’apertura della struttura è stata accompagnata da uno spettacolo sulla piazza centrale di Porto Cervo, animata da performance di ballerine e ballerini in abiti bianchi e coreografie a tema lunare. Questo appuntamento precede un passaggio istituzionale rilevante per la storia urbanistica e turistica della località:  il 9 luglio, infatti,  la piazza principale del villaggio verrà ufficialmente intitolata all’Aga Khan, l’imprenditore che oltre sessant’anni fa ideò e avviò il progetto della Costa Smeralda.

Organizzazione del servizio e linee del menu

I dati di esercizio della nuova struttura prevedono un’apertura quotidiana esclusivamente serale. Dal punto di vista gastronomico, l’offerta si concentra sui capisaldi della cucina italiana e mediterranea, con un menu che include specialità di pesce, piatti stagionali e pasta fresca, accompagnati da una selezione di vini nazionali.

L’impostazione del servizio punta su ritmi più distesi rispetto alla banchina del porto; per questo motivo, e per la disponibilità limitata di tavoli con affaccio diretto sul panorama, la pianificazione delle prenotazioni rientra tra le consuetudini dei frequentatori della zona.

Radio Smeralda del 01 -07-2026

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