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Radiolina Grande più di un'isola
Gruppo Cellino: l’intervista all’amministratrice Lucina Cellino
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Fare impresa in Sardegna: La storia del Gruppo Cellino Giuseppe Valdes
Fare impresa in Sardegna presenta numerose difficoltà. Lo sa bene Lucina Cellino, amministratrice del Gruppo Cellino. Un gruppo importante, dalla pasta alla farina, fino al settore immobiliare e turistico. La storia dell’impresa Cellino inizia nel 1952, quando il padre piemontese di Lucina e la madre sarda si incontrarono in Piemonte. Dopo il matrimonio e un periodo di vita in Piemonte, si trasferirono in Sardegna. Ercole Cellino si innamorò dell’isola, riconoscendone il potenziale. Iniziò a collaborare con gli agricoltori locali, condividendo le sue competenze per migliorare le colture.
La nascita del Gruppo Cellino
Dopo l’approdo in Sardegna, Ercole Cellino fondò la sua prima attività industriale nel 1970 a Sanluri, aprendo un mulino che macinava grano tenero per i panificatori. Nel 1976, l’acquisizione della Sem di viale La Palia segnò l’inizio della produzione di semole per la pastificazione e la produzione di cous cous, con l’Algeria come principale cliente. Secondo Lucina Cellino, all’epoca fare impresa in Sardegna era più semplice: “E’ più difficile per noi perché sono arrivate molte aziende concorrenti.”
Il Pastificio Cellino
Nel 2001, nacque il pastificio Cellino, spinto dalla necessità di diversificare a causa della diminuzione delle esportazioni verso il Nord Africa. In vent’anni, la produzione è cresciuta da 110 mila a un milione di quintali di pasta all’anno, con vendite sotto marchi di terzi. L’obiettivo dell’azienda è diventare la pasta dei sardi, utilizzando un’alta percentuale di grano locale.
La Filiera Ercole Punto Zero
Per incentivare la produzione di grano in Sardegna, è nata la filiera Ercole Punto Zero, che garantisce agli agricoltori un prezzo minimo stabilito per il grano, permettendo loro di pianificare economicamente. Dal 2018, la produttività di grano duro in Sardegna è raddoppiata, migliorando costantemente la qualità. Recentemente, l’azienda ha introdotto il metodo Alma per la doppia decorticazione del grano, preservando le caratteristiche organolettiche e qualitative del chicco.
La terza generazione
Nel cuore del Gruppo Cellino è arrivata la terza generazione, rappresentata da Michela Francesca e Matteo Alberto Cellino, che stanno portando avanti il progetto con passione e innovazione. Per molti sardi, il nome Cellino è associato anche al Cagliari Calcio, grazie a Massimo Cellino, fratello di Lucina, che fu presidente del club per molti anni. La sua gestione è stata caratterizzata da una profonda competenza e passione per il calcio, lasciando un’impronta indelebile nel cuore dei tifosi.
Intervista a cura di Michele Ruffi e Giulio Zasso
La Strambata del 24-06-2024
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