Akènta Day: il 15 luglio l’emersione del vermentino subacqueo

Akènta Day: una grande festa per l’emersione del vermentino Akènta Sub

Il 15 luglio appuntamento ad Alghero con l’Akènta Day 2023, con l’emersione dell’Akènta Sub. Ne abbiamo parlato all’interno di Caffè Corretto con Gianfranca Pirisi, vice Presidente della Cantina Santa Maria La Palma, un appuntamento tanto atteso, dopo il grande successo dello scorso anno: “Sono previste tante barche, tra divertimento, musica e degustazioni, un rito che vede la cantina subacquea emergere dalla profondità del mare di Alghero”, ha spiegato Gianfranca Pirisi. Quest’anno inoltre sarà prevista una visita enoturistica ai vigneti via elicottero. L’Akènta Sub è un vermentino che viene maturato nelle profondità del golfo di Alghero, a circa 40 metri, dove la temperatura del mare lo mantiene in condizioni ottimali e viene emerso dopo circa sei mesi, periodo durante il quale il mare rende unica ogni bottiglia, con tante piccole incrostrazioni, tanti piccoli dettagli che testimoniano la presenza delle bottiglie in fondo al mare.

Intervista a cura di Veronica Fadda

Caffè Corretto del 05-07-2023

Caffè CorrettoInterviste